Pour 10 cakes:
180g de farine
3 oeufs
100 ml d'huile
100g de gruyère rapé
1 sachet de levure chimique
100g de lardons fumés
8 pétales de tomates confites coupées en dés
1 c. à s. de Pesto d'ail des ours
Sel, poivre
Mélangez le tout dans un saladier. Poivrez et salez légèrement.
Remplissez les moules à cake et enfournez 22 min. à 180°c.
Si vous préférez réaliser un grand cake, comptez 40 à 50 min.
Servir tiède avec une petite salade vinaigrée
Bon appétit !
