Focaccia aux prunelles et aromates

Ingrédients :

 300 gr de farine

12 gr de levure fraîche

50 ml d’huile d’olive

150 ml d’eau

                                                       1 c. à c. de sel

                                                       Thym, romarin

                                                       Prunelles aux aromates

                                                       3 c. à s. de coulis de tomate

                                                       Dans un bol de robot pétrisseur, mettez la farine, l’eau, l’huile, le sel et la levure émiettée.   

                                                       Pétrissez jusqu’à l’ obtention d’une pâte homogène. 

                                                       Laissez lever la pâte à l’abris des courants dair jusqu’à ce qu’elle double de volume.

                                                       Sur un plan fariné, pétrissez à nouveau la pâte pour la dégazer. 

                                                       Puis étalez là pour qu’elle aie une épaisseur de 2 cm

                                                       Avec votre doigt, faites des trous à espace régulier.

                                                       Parsemez de thym, de romarin et étaler le coulis de tomate. Placez quelques prunelles par-ci par-là.

                                                       Mettez la focaccia au four préchauffé à 180°c pendant 20 min.

 

                                           

                            
                                 Bon appétit !

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